减肥是现在基本上每个女性都会做的事情，想要一个好的身材是毋庸置疑的，但是在减肥的时候，如果采用的方法不对的话，对我们的影响还是很大的，比如说是采用了节食的方法，那么这个时候我们因为减肥节食，就会很容易让我们患上胆结石，今天我们就来看看这个问题。

一般认为胆结石的形成是由于营养过剩，多余的胆固醇在胆囊内沉积，而形成结石。鼓励肥胖者减肥看起来好像有利于预防结石的形成。

减肥确美国医学学者曾做过这样的试验：选择51名肥胖者进行8周饮食减肥试验，受试者均无胆囊疾病史。另选取26名肥胖者不参加减肥作为对照。两组均作腹部B超证实无胆结石。试验组每日摄入2100千卡，每日进5餐，每餐420千卡。同时补充多种维生素。非减肥组的进食不予限制。8周后B超检查发现试验组13人有胆结石(发生率为25％)，对照组无一人发现胆结石。

医学专家认为，节食减肥期间易引起胆结石的机制有三点：

一、减肥饮食缺乏胆碱和不饱和脂肪酸，磷脂在肝内合。

二、减肥饮食很可能使胆酸分泌显着减少，胆汁内各成分的比例严重失调，而产生结石。

三、减肥饮食缺乏胆囊收缩的食物，胆囊不能正常收缩，胆汁则易郁积造成持续的胆固醇超饱和状态，是形成胆结石的原因。

所以节食减肥的话，确实是会导致我们感染上胆结石的，如果减肥一定要用身体的健康为代价的话，那么是很不值得的一件事情，所以如果你还在用节食减肥的方法去减肥的话，那么一定要及时的改正过来，避免带来严重的后果。