现在的女性是越来越爱美了，都想自己的身材可以变得苗条一点，于是很多人就去减肥了。绝大多数女性采用的减肥方法就是节食，其实节食这这种减肥方法对于身体健康是非常不好的，长期节食容易引起胆结石。接下来我们就来了解一下其中的原因吧!

科学家曾经做过一个实验，那就是对几十位肥胖患者进行实验，参加试验的人均没有过胆囊疾病的病史。另外他们还选择了26名肥胖者不参加肥胖作为对照。这两个小组的腹部B超证实均没有胆结石。

试验组每日摄入2100千卡，每日进5餐，每餐420千卡。同时补充多种维生素。非减肥组的进食不予限制。8周后B超检查发现试验组13人有胆结石(发生率为25％)，对照组无一人发现胆结石，反而是节食的女性最后有了胆结石。

科学家认为节食减肥容易引起胆结石的原因有三点：

1、减肥饮食期间人体会缺少胆碱和不饱和脂肪酸，这样就会有大量磷脂在肝内合成。

2、长期节食会使胆酸分泌显著减少，使得胆汁内各种成分比例严重失调，最后就产生了节食。

3、减肥饮食缺乏胆囊收缩的食物，胆囊不能正常收缩，胆汁则易郁积造成持续的胆固醇超饱和状态，是形成胆结石的原因。

现在大家应该知道女性长期节食是容易诱发胆结石的，具体的原因上面文章也为大家详细讲解了。希望女性在爱美的同时也要关注自己的身体健康，不要过分求瘦。因为一个人太瘦，患上胆结石的概率是非常大的，到时候您受的痛苦就非常多了，这些痛苦完全可以避免出现的。