也许咱们身边有许多的胆囊结石病人，关于这种疾病咱们在生活中应当也有所耳闻了，可是许多人纷纷表示并没有听说过胆囊结石这种疾病，为了让更多的人关于疾病有很好的知道，咱们下面就来为我们介绍一下胆囊结石应当留意些什么。

胆石症是胆道系统中最常见的病变。根据其所在部位不同，可有胆囊结石、原发性或继发性胆总管结石，肝外胆管或肝内胆管结石之分。但临床实际上，单一部位的结石是可能的但并非常见，往往几种部位的结石在同一患者中同时存在。欧美各国的胆石症患者其胆石多发生在胆囊内，仅少数病例(10%～25%)是原发于胆管中。但在东亚、东南亚国家包括我国，特别是我国广大的沿海地区，则大多数的胆石(50%～90%)是胆管的原发性胆色素性结石。不同部位的胆石，其形态、大小和成分等一般都有明显的差别，因此可以推想其形成的机制也是不同的，而其临床症状和病理表现也将因人而异。

其实患了胆囊结石和饮食关系很密切，但还是需要到医院接受治疗的，只凭饮食改善不能解决病情。不过注意饮食的调理，可以有效的配合治疗。下面介绍一下胆囊结石可以食用的食物：

1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

2、宜多食干豆类及其制品。

3、宜选用植物油，不用动物油。

4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品

5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。

7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。

胆囊结石患者饮食也有禁忌，那么胆囊结石不能吃什么呢?现总结如下

1、禁酒及含酒精类饮料

2、饮食要规律、早餐要吃好

3、低胆固醇饮食。胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。

关于什么是胆囊结石以及胆囊结石的饮食禁忌咱们看到这儿现已有所了解了，在咱们的日子中咱们会遇到各种各样的事情，所以咱们我们关于咱们身边的疾病要有更加好的了解，关于胆囊结石通过咱们的介绍今后我们应当有深化的了解了!