胆囊结石是大家一直在关注的疾病，胆囊结石给患者的健康带来了很大的影响，出现胆囊结石的时候大家都在担心，治疗胆囊结石要及时的进行，胆囊结石患者要注意了解一些事项。胆结石病人应该忌吃哪些食物呢?

1、控制脂肪摄入，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。忌吃油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥肉、奶油等。值得说明的是，胆结石患者通常被告诫忌食油腻，但这并不意味着沾油就忌吃。有些患者一听忌吃油腻，于是一律素食，基本不沾油了。殊不知，久不食荤，一则会引起某些胃肠激素分泌降低，导致胆囊收缩功能不良，贮存的胆汁排除缓慢，胆结石会愈来愈大;二则会降低人体对荤食的耐受力，一旦进食少量荤食就会引起不适;再则还会影响脂溶性维生素A、D、E的吸收。可见忌吃油腻是指少吃过分油腻的食物。切不可走极端。

2、.胆结石患者，控制钙的摄入量。由于某些胆结石成分中含有钙质，患者通常在饮食中需要限制钙的摄人。然而在现实生活中，很多患者并不知晓。特别是一些老年朋友，经常以补钙为己任。认为人老了就应该多补钙。以防骨质疏松病等。事实上，这是非常盲目的，如果是得了胆结石的患者，盲目补钙的话，很可能造成结石恶化。倘若有补钙的必要，应该在医师的建议下适当补钙

3、避免食用胆固醇高的食物。如动物肝脏等，以减轻胆固酶代谢障碍，防止结石形成。

胆结石患者一定要注意疾病的危害，一旦出现了胆结石的一些症状，胆结石患者要注意及时的去正规的医院检查治疗，要引起高度重视胆结石心态，降低胆结石带来的危害。