五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。

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延伸阅读：

小儿胆囊结石
8、胃大部分切除或迷走神经干切断术后，也可使胆囊排空延迟，利于胆石的形成。 7、长期禁食、静脉内营养，可导致胆囊内胆汁淤滞，结石形成。 6、由于妊娠引起的胆汁淤滞，神经系统平衡失调，也可引起胆囊结石。 5、某些溶血性疾病或肝硬变时也可导致胆囊结石，但这种结石多半是黑色结石。 4、胆道感染，胆囊壁发炎，其收缩功能减退。 3、不能按时进……更多>>

有关胆囊结石的治疗方法
2、西药：溶石及排石的西药较多。如鹅去氧胆酸、熊去氧服酸。另外还有进口药物，如保胆健素具有一定的治疗效果，每日3次，每次0.1克。兼有消炎、利胆作用。 1、中医中药：祖国医药学对胆石的治疗具有一定的效果，特别是年老、体弱不能耐受手术的病人，可采用中医中药治疗。常用的药物有：排石汤，由大黄等多种中药煎制而成，需由医生指导下服用。消炎利胆片，为中成药，……更多>>