食用无碘盐和饮食口味偏淡与甲状腺结节患病风险增加有关，这一点在女性中更为明显。正常人群甲状腺结节的发生率为24%，而尿碘含量偏低的这部分人，甲状腺结节发生率31%，比前者高。专家介绍，碘摄入具有U型特点，即摄入高和摄入低，都会引起甲状腺疾病。

碘属于人体必需的微量元素，一个人需要多少碘？，人的一生只需要6克碘，而且需要分布在每一天微量摄取，才能达到满足正常的生理需要，低了高了都不行。很多人的摄入的碘中，74.4%的碘来自于碘盐，其他食物只提供了25.6%的碘。

心理因素也是促成甲状腺结节增高的一个危险因素。在甲状腺结节检出者的问卷中，工作累、家庭矛盾重、抑郁等心理情况比正常人要严重。

到底该吃碘盐还是无碘盐？因为缺碘和高碘均能导致甲状腺结节，因此需要到医院诊断自己属于缺碘还是高碘人群，是否存在其他甲状腺疾病，才能判断是否需要吃无碘盐。