胆囊癌患者在病情发展的过程中容易出现食欲减退、消化不良、畏食油腻等饮食方面的症状，因此，胆管癌患者应养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右，随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时胆管癌患者饮食也就能逐步过度到正常了。

胆囊癌患者饮食宜忌：

【 宜 】?

(1)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。?

(2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。?

(3)宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。?

(4)食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。

【 忌 】?

(1)忌动物脂肪及油腻食物。?

(2)忌暴饮暴食、饮食过饱。?

(3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。?

(4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。?

(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。

胆囊癌患者的护理方法：

(1)心理护理

情绪因素对疾病的发展和治疗效果及预后都有着重要关系。医护人员应鼓励病人保持愉快的心情，树立战胜疾病的信心，充分发挥机体的潜在能力，使患者能够积极配合治疗，提高效果。家属对胆囊癌病人的护理要积极引导，树立信心；耐心护理，不厌其烦；加强营养，协助活动。树立战胜疾病的信心，充分发挥机体的潜在能力，使患者能够积极配合治疗，提高效果。

(2)静卧休息时应保持舒适的卧位，一般以左侧卧位、仰卧位为佳，以防胆囊部位受压。

(3)鼓励病人做些力所能及的事，以转移不良情绪，自我调理心态，如练气功、散步、听科普知识，做到动静结合。

(4)密切观察体温、脉搏、呼吸、血压的变化，防止合并症的发生。