胆结石是结石类疾病之中最常见的一种，导致胆结石发病的原因有很多，一般认为，当人们在饮食过程中误食了难以消化的食物，就会很容易引发胆结石，所以，要想防止胆结石发病，需先从饮食入手。下面就来详细介绍一下胆结石的高效预防方法。

胆结石高效的预防方法

1、饮食结构要合理，避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯，适当食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防止胆结石的形成。

2、多吃萝卜，萝卜中含有多种维生素、碳水化合物、钙、磷、铁以及蛋白质等，最适宜胆结石患者食用，医学上有研究，将白萝卜洗净后捣碎，榨取萝卜汁液饮用，可以预防胆结石的形成。

3、多吃芹菜，芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高，同时，芹菜还含有挥发性的芹菜油，具有香味，能促进食欲，可以用素油炒食，旱芹菜中含有大量的食物纤维，有利胆、清热、平肝、降胆固醇等功效。

4、适量运动，很多女性朋友都喜欢呆在家里，尤其是中年妇女，运动和体力劳动都比较少，天长日久其胆囊肌的收缩力必要下降，胆汁排空就会延迟，这就很容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为胆结石的形成创造条件。

5、多吃青椒，青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固醇转变为胆汁酸，就失去了胆结石的原料，从而就不能形成胆结石了。

通过合理的饮食，可以有效防止胆结石发病，因此，希望大家在日常生活中能够多吃以上所介绍的这些食物，这样可以增强胃部的消化功能，使体内的杂质难以存留，这样就可以避免胆囊内部出现过多的杂质而引起胆结石。