一般情况下，胆结石术后患者的饮食主要是以清淡，并且容易消化的食物为主，对刺激性食物，以及油炸等食物，尤其是含有高脂肪，含糖量高的食物，是一定需要控制的，否则对患者的病情非常不利，致使胆结石术后出现复发，甚至出现并发症的情况，当然，出现这种情况，饮食并不是绝对的因素，因为目前任何一种治疗方式都还无法避免胆结石的复发。

1正是因为目前胆结石的各种治疗措施都存在着一定的缺陷，所以，患者术后的护理就是非常关键的，而饮食则是术后护理措施中的重中之重，并且，要知道的是，饮食异常也是胆结石的病因之一。

2在平时的生活中，建议多吃一些新鲜的蔬菜以及水果，尤其是含有胆固醇的食物，建议多吃一些，胆固醇有助于身体代谢能力的提高，对于排出身体废物有非常好的作用，要知道的是，代谢能力不够，也是病因之一。