现在很多胆结石患者是由于饮食不合理而导致的，而且该病的潜伏期比较长，并且在平时没有什么明显的症状，发现以后往往已经到来严重的时候。所以，胆结石患者要养成良好的饮食习惯，下面就来看看相关内容的介绍吧：

1) 要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2) 要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3) 要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4) 四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5) 要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

6) 要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

3、胆结石不宜吃什么食物：

1) 忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

2) 忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊。

以上就是专家对相关内容的介绍了，通过以上的介绍，相信大家已经有所了解了，也希望以上介绍的能给大家带来帮助。在生活中不管有没有患病都要合理的进行饮食，在此小编祝大家身体健康，患者早日康复。