结石病是人体异常矿化所致的一种以钙盐或脂类积聚成形而引起的一种疾病。如尿酸沉积所致的痛风以及痛风性肾脏结石，代谢方面引起的钙盐沉积导致的胆结石、肾结石等。引发结石症的原因很多，有环境因素、饮食因素、遗传因素等等，然而健之堂专家指出，体液酸化、酸性体质也是诱发多种结石症的根本原因！ 而胆结石也是由于体液酸化，导致胆汁中胆汁酸浓度下降，从而促使胆固醇和游离胆红素的沉淀导致结石的形成。 由此可见，预防多种结石症的发生，改善结石症状，就要彻底改善酸性体质，维持人体正常的弱碱性环境。除了要养成良好的生活习惯，根本的方法就是调整饮食，用碱性食物中和酸性毒素，保证人体的酸碱平衡。 健康食品推荐： 1）KND大麦若叶青汁：一种用大麦幼苗制成的强碱性天然食品，其碱性度几乎超过所有的蔬菜和水果。对于中和体内酸性物质，维持酸碱平衡有显著效果。另外，青汁中还含有丰富的膳食纤维、叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质、活性酵素等，能起到净化血液、抗氧化、排出体内垃圾，预防各种成人疾病的作用。 2）KND黑醋胶囊：食醋中的有机酸能加快新陈代谢，降低消化道中代谢产物的能量，起到利尿的作用，从而增强了肾脏的功能。还可以防治肾结石、肝结石、膀胱结石和尿路结石。参胆结石患者饮食“七要”与“五忌” 患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。 七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。 五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。