不同类型的胆结石，其病因与发病机制也各不相同，胆结石的形成，一般认为与胆红素或胆固醇代谢障碍有关。因此，胆结石患者的饮食，应通过控制、减少脂肪的摄入量，减少脂肪和胆固醇的代谢，保护肝功能，预防胆结石的形成。 胆结石病人的饮食原则，包括控制脂肪量、限制胆固醇量、进食适量的蛋白质（65g-80g/每天）、充足的维生素（维生素A、B、C）、较高的碳水化合物等。 胆结石的形成与钙没有很大关系，适量地摄取钙也不会造成胆结石或加重患者病情，只要按照纽崔莱*钙镁片标签上的建议量食用，是完全可以的。由于各种患者的病因和病情不同，患者应该询问医生，听取医生的建议。
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