烟、酒、浓茶与咖啡均属刺激性物品，它可刺激胃酸分泌过多而致胆囊收缩素发出胆绞痛，故平日应少吸烟、少饮酒，少喝咖啡、浓茶，宜多饮开水，多食米汤、稀粥、藕粉、豆浆、杏仁茶等清淡的饮料和食品，以减低胆汁粘滞度，促进胆汁分泌和顺利排泄。少食醋、杨梅、葡萄、苹果、山楂、话梅及其他过酸食物，因酸性食物可刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊收缩而致胆胶痛的发作。

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怎样选择胆结石的治疗方法最有效？
胆结石包括胆囊结石和胆管结石，是常见病、多发病。不知道你的父亲是属于哪一类结石，若是胆囊结石，多是由于胆汁淤积、胆汁中胆固醇含量过高等原因导致，其胆囊结石的发病症状主要有以下几种表现： 1.消化不良等胃肠道症状，如上腹部隐痛不适、饱胀、打嗝等，尤其在食用油腻性食物后表现更为明显