夏季是蔬菜水果大量上市的季节，也是果蔬病虫害多、农药使用量较大的时期。夏季我们在选择蔬菜水果的同时，一定要注意清洗好，避免残留的农药给人带来危害。今天小编给大家介绍如何去除蔬菜水果上的农药。

避免农药中毒 正确洗蔬菜

方法一：沸水焯。芹菜、圆白菜、青椒、豆角等，可先洗净再放入沸水中焯两三分钟，然后再烹饪。

方法二：储存氧化。随着时间推移，果蔬的残留农药会被缓慢氧化、释放。如山药、土豆、茄子、冬瓜、南瓜、苹果、梨等便于储存的果蔬，买回家后可放置几天再食用。

方法三：阳光照射。阳光的光谱效应可分解、失活、破坏果蔬中的部分残留农药。研究表明，新鲜果蔬经阳光照射5分钟，农药含量可减少约40%。

方法四：去皮去根。苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿、韭菜等带皮、带根的果蔬，食用前都应洗净后去皮、去根。

方法五：清水浸泡法。圆白菜等包叶菜，可将最外一层叶片去除后剥成单片，清水中浸泡1530分钟，再用清水冲洗2至3次，基本上可清除大部分残留农药。苦瓜、草莓等的果蔬，可配合使用软毛刷。

不同的蔬菜水果有不同的洗涤方法。以上五种方法，教你正确洗水果，预防农药中毒。是不是对你有帮助呢？如果遇到农药中毒，第一时间选择扣吐的方法，然后及时上医院。如果有什么不懂，可以现咨询专家。