20101224

导读：目前有初步的证据表明：喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险，所以对人体健康大有益处。

定期喝咖啡可降低胆结石风险

专家认为，喝咖啡可能会有助于减少因患胆结石而入院治疗的病人数。根据哈佛大学对4.6万名中年和老年男子的一项研究表明，定期喝咖啡能减少患胆结石的风险。即使每天适量喝两到三杯咖啡，也会使其风险率降低40%。

正如美国医学协会的杂志报道，胆结石风险的降低与咖啡怎样调制、过滤，是速溶还是用蒸汽加压煮出无关。但是，除去咖啡因的咖啡不会减少患胆结石的风险。

研究人员进而推断：咖啡因可能会降低胆囊中的胆固醇，从而预防胆结石的形成。目前还需要进行更多的研究来确定含咖啡因咖啡的哪些成分能发挥降低患胆结石风险的良好效果。

：胆结石最好吃什么

一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。（责任编辑：林雨芬）

更多胆结石问题，请点击→

（本文内容/图片转自网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）