胆囊息肉往往是由于患者的不规律饮食，或者是长期不吃早餐所造成的。预防胆囊息肉一定要养成良好的饮食习惯才行。

不吃早饭和早饭吃得太晚都会使胆汁排泄受阻，可能增加胆固醇结晶性质的胆囊息肉的发病风险。胆囊息肉分两种：一种是标准的息肉，即在胆囊壁上长出的一块“肉疙瘩”，是胆囊本身的腺体、肌层增生引起；另一种在检查中也显示为“肉疙瘩”状，但其实是胆固醇结晶附着在胆囊壁上而形成的。大多数“胆囊息肉”属于第二种情况。

假设一个人前一天7点吃晚饭，第二天不吃早饭，到了十一二点吃午饭，相当于连续十六七个小时没有排泄胆汁，胆汁会非常浓缩。如果早饭吃得太晚，与7点钟吃早饭的人相比，14点钟吃早饭的话，等于把浓缩的胆汁在胆囊里多贮存了7个小时，就会更加浓缩。

胆囊息肉患者的饮食该如何把握？

1、要按时用餐，正餐的时候不要吃零食，以防止胆囊不断受到刺激而增加胆囊收缩和胆汁分泌。

2、胆囊息肉患者的食物要易于消化，因为易消化的食物可减轻对胆囊等消化器官的负担，容易消化的食物有面条、大米粥、豆制品、蛋类、菠菜等。

3、胆囊息肉患者要多吃清淡的食物，少吃或者不吃油炸食品、肉汤等，避免胆囊过度紧缩、胆汁分泌增加。

4、不要吃得太饱，以免胆囊过度收缩，使胆汁分泌增加。

5、胆囊息肉的患者一定要多喝水，一般患胆病的人都应当多喝水。曾经有统计显示，部分胆囊息肉患者容易并发胆囊结石，大量饮水既可稀释胆汁使胆汁不易形成胆石，也可在胆汁代谢失衡，即胆石形成初期将胆石前期物质或小胆石冲刷入胃肠而排泄掉，防止了胆结石的发生。