胆结石患者在做完手术后是不能吃胆固醇过高的食物的，最具代表性的食物有动物内脏、蛋黄、巧克力等等，这些食物吃了之后是不利于康复的。

胆结石是一种比较平常的一种胆道疾病，这种疾病发作的时候是非常难受的，因此我们在发现自己得了胆结石后一定要立即治疗，目前治疗胆结石最好的方法就是手术切除，不过为了保证术后尽快痊愈，还是需要注意平时的饮食的，下面我们就来了解一下胆结石患者的饮食禁忌吧!

胆结石患者的饮食禁忌事项：

1、胆结石患者在做完手术后是不能吃胆固醇过高的食物的，最具代表性的食物有动物内脏、蛋黄、巧克力等等，这些食物吃了之后是不利于康复的;

2、胆结石患者及时康复后也是不可以大吃大喝的，因为一次吃大量的食物会促使胆汁大量分泌，这时候胆囊就会强烈收缩，您的胆囊炎又会复发了，您受的痛苦会更多;

3、胡椒、芥末等等这些辛辣刺激性的食物也是不能吃的，吃了之后胆囊就又会受到刺激，这时候您又会感觉不舒服了;

4、高脂肪的食物也要少吃，比如肥肉、油炸食品、荤油，含油比较都的饼干之类的也不要多吃，这是因为人体中过多的脂肪会引起胆囊收缩，最后导致疼痛。

5、胆结石患者平时生活中也不要抽烟喝酒，喝咖啡，这些其实都是属于刺激性的食物范畴，具体我们就不细说了。

希望胆结石患者在生活中注意一下饮食，不该吃的食物坚决不吃，其实这也是为了大家的身体健康考虑。只要一直坚持这样，胆结石基本上是不会复发的。万一得了胆结石的话也是没有办法的事情，还是积极地配合医生进行治疗，争取自己受的伤害最少。