很多人因为平时的饮食习惯不是很好，偏爱甜食和油腻的食物，这样是容易诱发胆结石的，目前患上胆结石的人是越来越多了，是时候该对这种疾病引起重视了。胆结石患者在生活中特别应该注意一下平时的一日三餐，接下来我们就来看看胆结石患者需要遵守的饮食原则吧!

胆结石患者的饮食原则：

1、胆结石患者平时应当少吃高脂肪、油腻、高糖的食物，这些食物吃了以后都是会加速胆汁的分泌，多余的胆汁留下来，就会淤积在胆囊内，最终形成结石。

2、平常可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，因为维生素C是可以起到溶解结石的作用的，胆结石患者可以多吃的蔬菜有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等。

3、每天早上都要吃早餐，千万不能不吃早饭，早饭可以吃一个煎蛋，这样可以减少胆汁在胆囊中停留的时间。

4、平时大家一定要多注意一下个人卫生以及将自己居住的环境打扫干净，这样的目的是为了防止细菌进入人体。

5、少吃动物内脏和蛋黄类富含胆固醇的食物。

6、少食用土豆、红薯、豆类、萝卜等易胀气的食物。

7、烧菜的时候少放点盐，饮食尽量清淡一点。

希望大家在患上胆结石以后，在饮食上务必要遵守上面的这几个原则，食疗算是辅助治疗，再加上医院的系统治疗，很快就可以治愈了。就算是您完全康复了，也得遵守上面的饮食原则，这样可以防止胆结石再次复发，完全是为了您的身体健康考虑，因为胆结石再次复发肯定比上一次要严重，治疗难度更大。