对于胆结石来说，患者朋友对于它可谓是害怕，对于它在身体内产生的症状，相信没有哪个人想要去试一试。所以，对于胆结石我们要以预防为主。那么胆结石要怎么去预防呢?下面，小编就在这里为大家讲解一下预防胆结石的饮食妙招。

1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果;

2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜，腌制食品容易微生物污染，会伤肝;

3、少吃动物油和肥肉;

4、忌酒精，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;

6、可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物，和奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应;

7、可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类，以增加肝糖原储备;

8、酵母含丰富B族维生素，应注意供应;

9、忌一切油炸、辛辣及刺激性食品;

上面所说的九种预防胆结石的饮食妙招，相信大家都知道怎么去做了吧。对于胆结石来说，我们在通过与日常息息相关的饮食入手的同时，还应该注意自己日常生活工作中的行为习惯，只有做好这些，我们才能让胆结石寸步难行。