胆结石对我们身体的影响很大的，如果没能及时的去治疗它，有可能会引发更严重的胆囊癌等疾病，严重危害了患者的生活和健康。不健康的饮食习惯是引起胆结石的主要原因，所以面对胆结石患者要更加注意食物的摄取和卫生。在饮食方面胆结石患者应该注意哪些方面呢?

1、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。不能吃高胆固醇的东西，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。

2、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。

3、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。

4、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

5、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

6、忌烟酒及辛辣食物。

7、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

8、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

除了上面这些方法，对于胆结石患者来说更重要的是持续保持这种健康的生活方式，更多的加强自身的锻炼，保持积极乐观的心态。如果您还有其他问题，欢迎您继续浏览本站的其他文章。