最近哈佛大众健康学院进行的研究证明了喝咖啡对人体健康并无害处。每天喝几杯咖啡似乎不会增加患心脏病或癌症的风险。

目前有初步的证据表明：喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险，所以对人体健康大有益处。

医学博士巴内说：“每年因患胆结石症而需入院治疗的病人达80万之多。胆结石形成于胆囊中的胆固醇，胆囊是帮助消化脂肪的器官。胆结石病是因消化系统出问题而住院治疗的病人中最常见的原因。”

巴内博士认为，喝咖啡可能会有助于减少因患胆结石而入院治疗的病人数。根据哈佛大学对4.6万名中年和老年男子的一项研究表明，定期喝咖啡能减少患胆结石的风险。即使每天适量喝两到三杯咖啡，也会使其风险率降低40%。

正如美国医学协会的杂志报道，胆结石风险的降低与咖啡怎样调制、过滤，是速溶还是用蒸汽加压煮出无关。但是，除去咖啡因的咖啡不会减少患胆结石的风险。

研究人员进而推断：咖啡因可能会降低胆囊中的胆固醇，从而预防胆结石的形成。目前还需要进行更多的研究来确定含咖啡因咖啡的哪些成分能发挥降低患胆结石风险的良好效果。

尽管有许多理由相信妇女喝咖啡也有好处，但目前研究人员正在进行大量的研究，专门探讨妇女喝咖啡对胆结石病的影响。研究表明，那些太胖而又不运动的妇女患胆结石的风险最大。

随着人们生活方式的改变，肥胖的人日益增多。肥胖者一般都渴望能够尽快减肥，轻装上阵。于是，市场上各种减肥茶、减肥素、减肥腰带乃至手术减肥等各种保健食品和方法应运而生。

但是，减肥不当也会致病，这也许是众多减肥者所始料不及的。外国医学专家惊奇地发现，因减肥引起的胆结石日渐增多，这一新发现向盲目减肥者敲响了警钟。

尽管减肥过程中发生胆结石相当常见，但由于减肥形成的胆结石多为小胆石，部分病人的胆结石会自然经胆道进入肠中而随粪便排出体外，必要时可以手术取胆结石，因减肥引起的胆结石有一定的外源性，故可以防患于未然。

一、 采取合理减肥措施。

对于肥胖者来说，能够减肥固然是件好事，但不能急于求成。为了能够达到理想的减肥效果，又可避免胆结石的形成，不宜采用早期快速减肥方法，应从小量开始，缓慢进行，长期坚持，才是上策。

二、 药物预防胆结石形成。

目前大多数人认为，在控制饮食减肥治疗中，若能同时服用熊去氧胆酸，则可防止或大大地减少减肥过程中胆结石的形成。因此，专家们建议在饮食控制或手术减肥过程中可每天服用600毫克左右的熊去氧胆酸，这对减肥防胆石是大有裨益的。

三、 运动在某种程度上讲是最佳的减肥方法。

对肥胖者来说，运动非常劳累，因而怕运动，而不运动又助长肥胖，形成恶性循环。肥胖者若能坚持参加运动，不仅能增强机体内脏器官的功能，促进新陈代谢，而且可达到增加肌肉，减少脂肪，增强体质的目的，还能预防在膳食或手术减肥过程中可能发生的并发症。