身患结石，平时没啥感觉，一旦暴饮暴食，尤其是吃下高胆固醇、高脂或高热食物，结石立即“动如脱兔”，让人痛不欲生。有些结石本身属于可以与人体和谐共存的‘静止性’结石，但如果吃太多肥肉、动物内脏、蟹黄等，就可能刺激其急性发作。此外，即使摘除结石，如果饮食无度也会再长新的结石。

案例：舍不得剩下的小半盘菠菜炒猪肝，晚饭时硬撑着吃下去，结果导致胆结石发作。这令退休的王老师后悔不已。王老师此时面色腊黄、还伴发热、腹痛。王老师自己说，他已患胆结石多年，在饮食上一向很小心，平常不吃什么荤腥油腻的食物，也努力克制不吃十分饱，谁知晚上一个想不通，竟然导致出现胆结石发作。

专家分析：暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

专家支招：

1、胆结石患者平时要注意饮食规律，忌吃含胆固醇较高的食物和含高脂肪食物，如动物心、肝、脑、肠、肥肉、猪油、油煎油炸食品等。尤其要防止大吃大喝。

2、维C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。