胆结石患者是需要格外注意自己平时的饮食的，只有这样最终才能治愈这个疾病。不过很多人却不知道胆结石患者该如何正确饮食，哪些食物是能吃的，哪些食物又是不该吃的。希望每个人都可以看看下面文章专家的讲解，了解一下胆结石患者饮食方面的知识。

一、胆石患者的饮食方

1、鸡内金粉 鸡内金研末，每次1克，温开水送下，每日2次。

2、姜醋汤 生姜100克，米醋250毫升。生姜切成丝，浸泡于米醋内备用。每次食醋10毫升，每日2次。

3、鸡骨草红枣汤 鸡骨草60克，红枣10枚。上两味加清水3碗，煎至1碗，去渣饮用。每日1次。具有清热解毒，利胆排石之功效。

4、鸡胆汁黄瓜藤饮(经验方) 新鲜鸡胆一个，黄瓜藤100克。黄瓜藤洗净，煎水100毫升，冲服鸡胆汁。用于胆石症、胆囊炎效果佳。素体虚寒者不宜用。

5、核桃面 核桃仁120克，冰糖120克，香油适量。用香油炸核桃仁，与冰糖共研细面。每次60克，温开水送服，每日4次。亦可将核桃仁与冰糖蒸食，具有溶化结石作用，用于气滞型及湿热型胆石症。

6、方叶化石草9克，圆叶化石草9克，石苇6克，红糖45克。前3药加水煎熬，取汁调入红糖内服。是化解体内各种结石的良药。

二、胆石最好不要吃哪些食物?

1、忌暴饮暴食。

2、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

3、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

4、忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

5、忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。