随着人们生活条件的不断提高，患上胆结石的人数是越来越多了。虽然说这种疾病并不是什么比较严重的疾病，但是还是蛮折腾人的，最起码会让你感觉非常疼。除了一些药物治疗外，患者还需要注意饮食，那么饮食上有哪些方面需要注意的呢?接下来就来看看专业人士的介绍吧!

胆结石患者日常应注意：低胆固醇饮食，饮食要有规律，早餐要吃好，因早餐空腹的人胆汁中胆固醇饱和度高。提倡适当吃植物油，以利胆囊收缩和排空。适当运动能对胆汁起到促排作用。勤饮水，有利于稀释胆汁、促排。

多食维生素C各种新鲜水果、如鲜橙等，可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和，聚集形成胆结石的机会。 多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜，多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物。

饮食要适量。人到中年后，活动逐渐减少，新陈代谢减低，要控制饮食量，防止摄食不足或过量。饮食不易过精。尽可能吃天然食物和新鲜蔬菜、水果、五谷杂粮，避免追求吃精米、精面等食品。控制食盐和糖的用量。提倡清淡饮食，一般每天吃盐6克为好，不应超过10克，尽量少吃或不吃甜味糖。

胆结石患者的饮食要注意什么呢?

首先，要摄入适量的热能。热能的供给要满足生理需要，但要防止超员，一般为1500—2400千焦。同时饮食要多食富含纤维的蔬菜、水果，以减少胆结石形成。

其次，限制脂肪供给。避免刺激胆爱收缩.以缓解疼痛。手术前后饮食中脂肪应限制在凹克左右，随病情好转可略微增加.以改善菜看色、香、味而刺激食欲。忌用油腻、煎炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、烤鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

第三，控制胆固醇。胆结石患者要限制高胆固醇的食物，以减轻胆固酪代谢障碍，防止结石形成。

第四，补充蛋白质。充足的蛋自质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤、恢复正常功能有利。每日蛋白质的供给量为80—100克，食物包括鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐等。

第五，适量的糖类。长期过食甜食也是导致胆结石发病的一个因素，因此胆结石患者要限制糖类的摄入，尤其是肥胖者要避免过多摄入糖类。

第六，补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。b族维生素以及脂融维生素也很重要。

胆结石患者务必要按照上面文章中介绍的这些饮食注意事项去做，这样才可以保证胆结石治疗的效果比较好，患者很快就可以恢复健康了。如果您对于胆结石治疗还存在什么疑问的话，建议您咨询在线专家，我们会尽力为您解答疑问的。