胆结石多数是由饮食不健康引起的疾病，胆强石症状严重的需进行手术治疗。由于此时胆囊较为虚弱，因此病人的饮食护理需格外小心。

胆结石术后禁食13天

胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤。

胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。部分病人还会有术后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体会处于非常虚弱的状态。

术后3天慢慢恢复饮食

过了1天至3天，是不是就可以大饱口福了呢？可不行，因为胃肠经历这样术前术后的折磨，一时还承受不了那么重的负担。

以采用手术治疗，结石手术后后期饮食上要注意清淡一些，多吃蔬菜水果，瘦肉，鱼肉等，少吃含钙高的食物，晚上睡觉前不要喝奶，以免引起钙沉积形成结石。白天可以多喝水。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏（如肝、心脏、肾、肠等），还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、可可、芹菜、土豆等。

近年来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成，结石手术后如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作用，对复发性高钙尿结石有效，维生素B1、维生素B6缺乏使尿草酸增多，结石手术后应增加富含此类维生素的食物，如谷物、干果、硬果等。

温馨提醒：胆结石术后的病人，其饮食需特别小心，若护理不当，可能导致脆弱的胆囊受到损伤，影响手术效果。另外，手术痊愈后，饮食也不可掉以轻心，应严格限制钙和脂肪的摄入。