胆结石是生活中最常见的疾病了，所以如果患上了胆结石就一定要进行相关的方法治疗，具体的方法可以选择激光祛除胆结石或者是药物治疗胆结石，那么如果胆结石祛除以后我们应该怎么恢复呢，下面就给大家介绍两个食疗方法。

恢复期食疗方

牛蒡沙拉

原料：牛蒡80g，黄瓜30g，洋葱30g，香醋、酱油、料酒、芥末各少许。

制作：1.将黄瓜洗净后切成薄片，再切成细丝：将洋葱的外皮剥去后切成丝，在沸水中焯一下，控干水待用。

2.将牛蒡纵切成两半后再斜切成薄片，然后用开水煮软，放在笊篱上冷却。

3.将香醋、酱油、料酒合在一起，拌上芥末，然后把黄瓜、洋葱、牛蒡一起拌匀，即可食用。

虫草白鸽

原料：白鸽1只，冬虫夏草6g，生姜、黄油、精盐、味精各少许。

制作：1.将白鸽宰杀后去毛与肠杂，洗净后敲断翅膀和腿骨，然后将其放入沸水内焯5分钟，捞出后洗掉毛。

2.把鸽肉置于沙锅内，加入洗好的冬虫夏草，再加入生姜、料酒、精盐和少量沸水，用中火烧至鸽肉烂熟，然后加入味精调味后除去姜片和表面上的浮油后即可食用。

上面这两种方法就是专家给大家介绍的关于胆结石恢复期的食疗方法了，我们可以看到这两种方法的食材在选择方法还是有一定的难度的，所以如果您的经济上还是可以承受的话还是选择这两种治疗方法恢复的快一些。